MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 咖啡馆慢时光:118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点/(韩) 申颂伊著 林文译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2725-3/CNY68.00
- 载体形态项:
- 216页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点
- 个人责任者:
- 申颂伊 著
- 个人次要责任者:
- 林文 译
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 责任者附注:
- 申颂尔, 第一届COFA Golden Tea Award金奖咖啡饮品课程专业讲师。
- 提要文摘附注:
- 本书作者从风味、颜色、口感三方面分析了当今饮品的流行趋势, 介绍了精心研发的百余款咖啡、茶饮、乳制品、气泡饮、果汁、冰品等潮流饮品的做法, 以及各种饮品的特征、萃取方法和变化方式。同时还收录了三明治、司康等餐点及果酱的制作方法。本书可为咖啡馆、饮品店专业人士提供创意思路, 同时也能满足家庭制作饮品的需要。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.12/582 | 72364670 |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS972.12/582 | 72364671 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） |
显示全部馆藏信息
CADAL相关电子图书
借阅趋势
同名作者的其他著作(点击查看)
收藏到： 管理书架