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题名/责任者:

美食课.三.长夏养脾/徐文兵著

出版发行项:

北京:科学技术文献出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5235-1349-1/CNY65.00

载体形态项:

213页:彩图;24cm

其它题名:

长夏养脾

丛编项:

紫图书库.养生堂;034

个人责任者:

徐文兵 1966- 著

学科主题:

中医学-营养学-基本知识

中图法分类号:

R247.1

一般附注:

紫图

题名责任附注:

分辑题名取自封面

丛编附注:

主丛编编号: 1834

提要文摘附注:

本书介绍了补益脾胃的饮食之道，内容涵盖谷类、肉类，以及化湿好食材。作者对应南北方不同气候，秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品。

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