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题名/责任者:

经典法式小甜点110/日本柴田书店编著 盖晓乐译

出版发行项:

北京:中国民族摄影艺术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5122-1003-5/CNY65.00

载体形态项:

151页:彩图;26cm

并列正题名:

Assortiment de 110 petits fours

个人次要责任者:

盖晓乐 译

团体责任者:

日本柴田书店 编著

学科主题:

甜食-制作

中图法分类号:

TS972.134

一般附注:

珍藏版

出版发行附注:

由日本书株式会社柴田书店授权出版

提要文摘附注:

本书介绍的法式小甜点品类繁多、色彩缤纷, 由8位来自不同人气甜品店的实力甜点师联袂奉献。酥松的饼干、湿软的小蛋糕、脆香的坚果酥、甜滋滋的水果糖和牛轧糖……甜点的甜蜜味道总能带给人们满满的幸福感。

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