MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:34
- 题名/责任者:
- 故宫宴/苑洪琪,顾玉亮著 苏徵楼绘
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-122-37667-1/CNY128.00
- 载体形态项:
- 285页:彩图,彩照;24cm
- 个人责任者:
- 苑洪琪 (女, 1951.11-) 著
- 个人责任者:
- 顾玉亮 著
- 个人次要责任者:
- 苏徵楼 绘
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书以清代宫廷荐新食材为线,以《膳底档》记载美食为案,以清代宫廷饮食习惯为味,80余篇鲜为人知的御膳重构档案,80道尘封已久的皇家复原美食,唤醒“紫禁城600年”的文化记忆。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS971.2/431 | 72418245 | ![]() |
可借 | 自然科学第二书库(7F) |
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