杭州电子科技大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

世界文明中的作物迁徙/(英)白馥兰(FrancescaBray)[等]著 于楠译

出版发行项:

北京:中国科学技术出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5236-0768-8 精装/CNY89.00

载体形态项:

428页:图;24cm

并列正题名:

Moving crops and the scales of history

个人责任者:

(英) 白馥兰 (Bray, Francesca) 著

个人次要责任者:

于楠 译

学科主题:

作物-农业史-世界

中图法分类号:

S5

一般附注:

中科书院 技术史学会埃德尔斯坦奖 世界历史协会本特利图书奖

题名责任附注:

著者还有：(美)芭芭拉·哈恩(Barbara Hahn)、(印)约翰·博斯克·卢杜萨米(John Bosco Lourdusamy)、(美)蒂亚戈·萨拉瓦(Tiago Saraiva)

提要文摘附注:

本书主要反对了史学界被欧洲中心主义统治的现象，采取了多文明比较的视野，对中国的粟种植，轮种，农作物多样化交口称赞。本书作者对植物的物性进行了历史性剖析。通过详细解剖植物变成作物后，文化和意义层面的转变，探究农业对人类的影响。

豆瓣简介：