MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：41
- 题名/责任者:
- 鸡尾酒法典:基本原理、公式、配方演变/(美) 亚历克斯·戴, 尼克·福查德, 大卫·卡普兰著 舒宓译
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5714-1052-0/CNY98.00
- 载体形态项:
- 316页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 基本原理、公式、配方演变
- 个人责任者:
- 戴 (Day, Alex) 著
- 个人责任者:
- 福查德 (Fauchald, Nick) 著
- 个人责任者:
- 卡普兰 (Kaplan, David) 著
- 个人次要责任者:
- 舒宓 译
- 学科主题:
- 鸡尾酒-配制
- 中图法分类号:
- TS972.19
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书旨在通过六大经典配方，一个极具独创性的简单公式，研究分析调制所有鸡尾酒的内在机制，揭示了浩如烟海的鸡尾酒配方背后其实是有规律可循的。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.19/400 | 60240329 |  临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
|
可借 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院) | |
| TS972.19/400 | 60240330 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
|
可借 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院) | |
| TS972.19/400 | 60240331 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
|
可借 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院) | |
| TS972.19/400 | 72375783 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 现代技术部（1F） | |
| TS972.19/400 | 72375784 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 现代技术部（1F） |
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