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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：33

题名/责任者:
新餐饮时代:做五有餐厅/白秀峰著
出版发行项:
北京:机械工业出版社,2019
ISBN及定价:
978-7-111-62187-4 精装/CNY88.00
载体形态项:
284页:彩图;22cm
其它题名:
做五有餐厅
个人责任者:
白秀峰 著
学科主题:
餐馆-经营管理
中图法分类号:
F719.3
提要文摘附注:
本书是一本全面解读新餐饮时代餐厅经营的商业教科书。书中为我们描绘了正在发生的餐饮业的新变革，新餐饮时代已经到来，餐饮企业要做“五有”餐厅，即有模式、有品牌、有数据、有线上、有外卖，未来餐饮企业将被这一新餐饮经营方法论重新定义。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
F719.3/222 72309387   社科书库（3F西、北）     可借 社科书库（3F西、北）
F719.3/222 72309388   社科书库（3F西、北）     可借 总借还书处（2F）
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