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题名/责任者:

胡椒的全球史:财富、冒险与殖民/(美) 玛乔丽·谢弗著 顾淑馨译

出版发行项:

上海:上海三联书店,2019

ISBN及定价:

978-7-5426-6606-2/CNY49.00

载体形态项:

263页, [16] 页图版:图 (部分彩图);23cm

统一题名:

Peppera : a history of the world's most influential spice

其它题名:

财富、冒险与殖民

个人责任者:

谢弗 (Shaffer Marjorie) 著

个人次要责任者:

顾淑馨 译

学科主题:

世界史-文化史

中图法分类号:

K103

责任者附注:

玛乔丽·谢弗, 毕业于布朗大学, 在伊利诺伊大学香槟分校获生物学硕士学位。目前是纽约大学医学院的科学作家和编辑。顾淑馨, 台湾大学历史系毕业、淡江大学美国研究所硕士。

书目附注:

有书目 (第231-240页) 和索引

提要文摘附注:

胡椒是一种富有魅力的香料。也正是因为它的独特性, 才让胡椒成为了观察人类文明史的一个重要窗口。通过这本书, 作者以一本意想不到的历史书写方式, 去带领我们再次探索在餐桌上的胡椒瓶的由来。

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