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题名/责任者:

美国食品药品纯净运动研究/吴强著

出版发行项:

武汉:武汉大学出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-307-17934-9/CNY49.00

载体形态项:

254页;24cm

个人责任者:

吴强, 1985- 著

学科主题:

食品卫生-卫生管理-研究-美国

学科主题:

药品管理-质量管理-研究-美国

中图法分类号:

R155.5

中图法分类号:

R954

一般附注:

山西农业大学哲学社会科学基金项目“美国食品药品纯净运动研究” (项目编号: 2015YJ05) 成果

责任者附注:

吴强 (1985-), 男, 汉族, 江西婺源人, 博士, 现为山西农业大学马克思主义学院讲师。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书是关于美国19世纪末20世纪初食品药品纯净运动研究的学术专著。通过仔细梳理19世纪美国食品药品掺假的混乱状况, 以及在这场食品药品纯净运动中美国媒体、监管机构、社会团体的努力, 美国政府在食品药品方面的管理尝试与探索等, 最终揭示出美国食品药品掺假问题的解决之道是通过立法的方式形成规范和长效机制, 从而对食品药品进行有效监管。通过研究可对中国当下的食品药品安全问题提供借鉴。

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