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题名/责任者:

对症食材养生家常菜/项金明编著

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5591-0105-1/CNY39.80

载体形态项:

304页:彩图，彩照;24cm

个人责任者:

项金明 编著

学科主题:

食物养生

学科主题:

食物疗法

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

本书分为五章：第一章介绍了食材养生的饮食要点、蔬果的养生特性、合理的烹制法及日常饮食养生宜忌；第二章针对各种常见的疾病，如高血压、糖尿病、贫血、便秘、食欲不振等，介绍对症食材，包括其食疗功效、食用指南、烹饪技巧、选购和保存等内容，同时每一种食材还配有推荐食谱；第三章介绍了人体五脏的日常调理，同时列举了对应五脏滋补的相宜食材；第四章讲解了特殊人群的饮食宜忌，以方便不同人群有针对性地选择食物；第五章则介绍了四季的特点、日常调理和饮食宜忌。

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