MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 从苏丹红说起/杨保刚, 刁恩杰, 丁晓雯等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2005.4
- ISBN及定价:
- 7-5025-6975-8/CNY10.00
- 载体形态项:
- 145页;19cm
- 个人责任者:
- 杨保刚 编著
- 个人责任者:
- 刁恩杰 编著
- 个人责任者:
- 丁晓雯 编著
- 学科主题:
- 食品污染-添加剂-事件-简介-世界
- 学科主题:
- 食品污染
- 学科主题:
- 添加剂
- 中图法分类号:
- X56
- 提要文摘附注:
- 苏丹红属于偶氮类化学染色剂，它用做润滑油，或为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等增光。毒理学研究表明，苏丹红具有致突变性和致癌性，可使鼠、兔患癌症，也可能造成人体肝脏细胞的DNA突变。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| X56/427 | 70792779 |  密集书库126（2F咨询台委托借阅）
M0051231 |
可借 | 密集书库126（2F咨询台委托借阅） | |
| X56/427 | 70792780 | 密集书库124（非可借）
|
非可借 | ||
| X56/427 | 70792781 | 密集书库124（非可借）
|
非可借 | ||
| X56/427 | 70792778 | 样本书阅览室（密集书库136）
|
非可借 |
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