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题名/责任者:

啤酒原来是这么回事儿/(法) 吉雷克·奥贝尔著 (法) 亚尼斯·瓦卢西克斯绘

出版发行项:

北京:中信出版集团,2019

ISBN及定价:

978-7-5217-0161-6 精装/CNY88.00

载体形态项:

184页:图 (部分彩图), 地图;25cm

统一题名:

Bière c'est pas sorcier

丛编项:

饮食新生活提案

个人责任者:

奥贝尔 (Aubert, Guirec) 著

个人次要责任者:

瓦卢西克斯 (Varoutsikos, Yannis) 绘

个人次要责任者:

谢珮琪 译

学科主题:

啤酒-基本知识

中图法分类号:

TS262.5

责任者附注:

吉雷克·奥贝尔, 本职为记者, 在阿尔萨斯攻读生物学时喝了不少难喝的的啤酒, 因此更渴望寻找美味的啤酒。谢佩琪, 台湾大学政治系学士, 巴黎第一大学政治系硕土, 曾任法文系讲师多年, 是由政治学迷航到社会学与历史学的资深博士生。

书目附注:

有书目和索引

提要文摘附注:

本书是一本针对啤酒入门爱好者所作的书籍, 讲述了啤酒酒厂成立的历史、酿制啤酒的各种技术和传奇故事。此外, 作者还将为读者介绍品酒的方法、如何购买啤酒并认识各种啤酒。该书还配有详尽的内容和精美的配图, 可令读者充分了解啤酒的优良传统和悠久历史, 体会啤酒带给生活的美味和幸福感。

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