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题名/责任者:

星级酒店培训手册:星级酒店培训管理/薛永刚, 秦瑞鹏, 王静媛编著

出版发行项:

广州:广东经济出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5454-5836-7/CNY32.00

载体形态项:

12, 216页;24cm

其它题名:

星级酒店培训管理

丛编项:

星级酒店管理实务系列

个人责任者:

薛永刚 编著

个人责任者:

秦瑞鹏 编著

个人责任者:

王静媛 编著

学科主题:

饭店-商业服务-手册

中图法分类号:

F719.2

责任者附注:

薛永刚，管理学博士、副教授，现任职于旅游院校酒店管理系主任，担任同汇酒店管理公司执行董事；多年来致力教学和企业管理工作，有着深厚的理论功底和丰富的实践经验，当前的主要研究方向为财务与金融管理、酒店开业和运营管理、绩效考核和评估管理等，曾在《经济问题》《商业研究》《商业时代》等刊物发表学术论文20多篇。

书目附注:

有书目 (第216页)

提要文摘附注:

本书共分为星级酒店培训规划、酒店基层员工培训、星级酒店主管领班培训、星级酒店专题培训、培训实施与控制、培训评估与效果转化六部分。

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