MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：47
- 题名/责任者:
- 外国饮食文化/李维冰，丁章华主编
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5044-5754-X/CNY17.00
- 载体形态项:
- 357页;20cm
- 个人责任者:
- 李维冰 主编
- 个人责任者:
- 丁章华 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-外国-高等学校-教材
- 学科主题:
- 饮食
- 学科主题:
- 文化
- 中图法分类号:
- TS971
- 一般附注:
- 高等商科系列教材 饭店管理系列
- 提要文摘附注:
- 本书分为两编：上编为第1章~第4章，主要以外国饮食文化为背景来讨论；下编为第5章~第8章，为主要国家饮食文化分论，选取在饮食文化上特色鲜明的国家逐一介绍。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS971/423 | 71138062 | - |  样本书阅览室（密集书库136）
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非可借 |
| TS971/423 | 71138063 | - | 自然科学第二书库（7F）
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可借 |
| TS971/423 | 71138064 | - | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
| TS971/423 | 71138065 | - | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
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