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题名/责任者:

山川与湖海:食物能给人无限的可能性/Pan小月, Jackie著

出版发行项:

北京:北京联合出版公司,2017

ISBN及定价:

978-7-5596-0922-9/CNY65.00

载体形态项:

312页:彩图;21cm+手册1册 (64页 ; 21cm)

并列正题名:

Food & love

其它题名:

食物能给人无限的可能性

个人责任者:

Pan小月 著

个人责任者:

Jackie 著

学科主题:

随笔-中国-当代-作品集

中图法分类号:

I267.1

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

责任者附注:

Pan小月，原名潘俣宁，出生于浙江杭州，现常居北京。科班学习戏剧，却被美食俘获走进厨房。2011年加入下厨房App创始团队，任内容主编。出版过《舌尖上的世界》《假如我有一间咖啡馆》《一起来吃早午餐》等美食菜谱。经营过四合院里的私房菜工作室「山川与湖海」。创立了「三刻321cooking」品牌，提供每周一次的订阅式半成品食材包。人生目标是终身和食物打交道，让更多人走进厨房享受亲手做饭的乐趣。

提要文摘附注:

本书记录了一个心思特别重的厨娘Jackie在食物间的纠结心路历程；分享了一个手快脑子也快的美食主编Pan小月关于“在北京的胡同里开一家私房菜工作室，是一种什么样的体验”；记下了新鲜的食材、有趣的客人、北京各大菜市场秘闻；也述说了24个与厨房和爱有关的烟火故事。

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