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题名/责任者:

舌尖草木/许石林著

出版发行项:

北京:生活·读书·新知三联书店,2018

ISBN及定价:

978-7-80768-239-4/CNY38.00

载体形态项:

248页;21cm

丛编项:

知味

个人责任者:

许石林 著

学科主题:

散文集-中国-现代

中图法分类号:

I267

提要文摘附注:

在倡导低碳生活的当下, 素食俨然成了一种时尚。而在美食家许石林看来, 素, 应是简单简朴的生活方式和态度, 而非无肉的奢靡。本书收入许石林近年来关于素食的72篇文字, 旨在呈现自然草木的舌尖滋味。从常见的瓜果时蔬到意涵丰富的茱萸、石斛, 从关中的腊八面到广东的春菜煲, 再到非洲的英吉拉, 作者在描述自然美味的同时, 也向读者展现了一幅幅道法自然的质朴生活的图景。

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