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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:24

题名/责任者:
我爱做糕点!/(韩)朴炫珍著 盛辉,王志国译
出版发行项:
北京:北京科学技术出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-5304-7784-7/CNY39.00
载体形态项:
200页:彩图;24cm
个人责任者:
(韩) 朴炫珍
个人次要责任者:
盛辉
个人次要责任者:
王志国
学科主题:
烘焙-糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书介绍了160种饼干、蛋糕、面包、派、塔和零食的配方,这些配方中减少了黄油和糖的用量,不使用添加剂,主要使用天然的食材,完全不需要烤箱,而充分的利用了厨房里的电饭锅、平底锅、蒸锅、炖锅和微波炉。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS213.2/491 72089014  - 自然科学第二书库(7F)     可借
TS213.2/491 72089015  - 自然科学第二书库(7F)     可借
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