MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：71
- 题名/责任者:
- 海底捞VS呷哺呷哺:餐饮连锁企业经营模式的底层逻辑与扩张策略/龚其国, 王丹著
- 出版发行项:
- 北京:中国经济出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5136-6837-8/CNY68.00
- 载体形态项:
- 221页:图;24cm
- 其它题名:
- 餐饮连锁企业经营模式的底层逻辑与扩张策略
- 个人责任者:
- 龚其国 著
- 个人责任者:
- 王丹 著
- 学科主题:
- 饮食业-企业经营管理-管理模式-研究-中国
- 中图法分类号:
- F726.93
- 书目附注:
- 有书目 (第216-221页)
- 提要文摘附注:
- 本书从战略选择、企业定位、经营方式等多个方面对海底捞和呷哺呷哺这两家企业进行了对比，找出它们经营成功的底层逻辑，帮助企业管理者深刻理解如何围绕战略定位构筑自己的经营体系，还增加了对两家企业因盲目扩张导致关店的教训总结和原因分析，再次印证经营逻辑的重要性。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F726.93/446 | 72461111 |  社科书库（3F西、北）
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可借 | 社科书库（3F西、北） | |
| F726.93/446 | 72461112 | 社科书库（3F西、北）
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可借 | 社科书库（3F西、北） | |
| F726.93/446 | 72461113 | 社科书库（3F西、北）
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可借 | 社科书库（3F西、北） |
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