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题名/责任者:

明天做什么吃呢?:松浦弥太郎的料理笔记/(日) 松浦弥太郎著 吴绣绣译

出版发行项:

北京:中信出版集团,2018

ISBN及定价:

978-7-5086-8803-9 精装/CNY65.00

载体形态项:

159页:彩图;24cm

其它题名:

松浦弥太郎的料理笔记

丛编项:

食帖;49

个人责任者:

松浦弥太郎 著

个人次要责任者:

吴绣绣 译

学科主题:

食谱-日本

学科主题:

散文集-日本-现代

中图法分类号:

TS972.183.13

责任者附注:

松浦弥太郎, 日本随笔作家, 曾任日本畅销杂志《生活手帖》主编。吴绣绣, 职业译者, 喜欢待在厨房里体会四季变化。

提要文摘附注:

本书是日本生活美学家松浦弥太郎的食谱随笔文集。内容包含松浦弥太郎亲手制作并总结的66道食谱、数十条私人烹饪技巧, 及6篇散文。食谱以简单、家常、无国界料理、制作快速、真正美味为关键词, 食材也均是中国国内大多数城市易够买的家常食材。

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