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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：70

题名/责任者:
粤菜北渐记/周松芳著
出版发行项:
上海:东方出版中心有限公司,2022
ISBN及定价:
978-7-5473-2006-8/CNY49.80
载体形态项:
295页;21cm
丛编项:
沧海丛刊
个人责任者:
周松芳 著
学科主题:
粤菜-饮食-文化
中图法分类号:
TS971.2
提要文摘附注:
本书内容包括：“西餐先行：老北京的粤菜馆”“旅食京华：容庚的北平食事及谭瑑青史事考略”“食在广州：拓殖上海，消夜先行”“各领风骚：粤菜名厨的上海往事”“岭南珍味：风靡上海滩的广州信丰鸡”等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS971.2/7442.2 72487227   集贤居（后勤）     非可借 集贤居（后勤）
TS971.2/7442.2 72487228   自然科学第二书库（7F）     可借 自然科学第二书库（7F）
TS971.2/7442.2 72487229   自然科学第二书库（7F）     可借 自然科学第二书库（7F）
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