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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:37

题名/责任者:
现代酒店管理:理论、实务与案例/姚建中著
出版发行项:
北京:旅游教育出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-5637-3143-5/CNY35.00
载体形态项:
178页:图;23cm
丛编项:
饭店职业经理人丛书
个人责任者:
姚建中
学科主题:
饭店-企业管理
中图法分类号:
F719.2
提要文摘附注:
本书11章分为四大部分, 第一部分 (第1-2章) 介绍酒店发展历史及管理基本理论。第二部分 (第3-4章) 介绍酒店的组织结构和质量管理系统。第三部分 (第5-9章) 介绍酒店房务、餐饮、人力资源、财力资源等。第四部分 (第10-11章) 介绍酒店对外营销和内部安全管理实务。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
F719.2/415 71989270  - 社科书库(3F西、北)     可借
F719.2/415 71989271  - 社科书库(3F西、北)     可借
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