MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:37
- 题名/责任者:
- 现代酒店管理:理论、实务与案例/姚建中著
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-3143-5/CNY35.00
- 载体形态项:
- 178页:图;23cm
- 丛编项:
- 饭店职业经理人丛书
- 个人责任者:
- 姚建中 著
- 学科主题:
- 饭店-企业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书11章分为四大部分, 第一部分 (第1-2章) 介绍酒店发展历史及管理基本理论。第二部分 (第3-4章) 介绍酒店的组织结构和质量管理系统。第三部分 (第5-9章) 介绍酒店房务、餐饮、人力资源、财力资源等。第四部分 (第10-11章) 介绍酒店对外营销和内部安全管理实务。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
F719.2/415 | 71989270 | - | 社科书库(3F西、北) | 可借 |
F719.2/415 | 71989271 | - | 社科书库(3F西、北) | 可借 |
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