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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：46

题名/责任者:
江南民间菜/顾明钟著
出版发行项:
上海:上海文化出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5535-0538-1/CNY68.00
载体形态项:
445页:彩图;19cm
个人责任者:
顾明钟 著
学科主题:
菜谱-华东地区
中图法分类号:
TS972.182
责任者附注:
顾明钟, 中国资深烹饪大师, 中国餐饮业一级评委。
提要文摘附注:
本书收录200余道江南民间家常菜, 用的都是江南家常可见的原料, 并根据食材的时令, 按季节加以编排, 提倡当令而食, 生态食材, 原味调和, 健康回归。除烹饪步骤外, 还有营养成分、节令知识等小贴士。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.182/768 72148288   临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)     可借
TS972.182/768 72148289   临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)     可借 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
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