MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:34
- 题名/责任者:
- 营养专家张晔教你蒸出健康来/张晔主编
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-121-33598-3/CNY39.90
- 载体形态项:
- 160页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 张晔 主编
- 学科主题:
- 蒸菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 责任者附注:
- 张晔, 解放军309医院营养科前主任, 中国营养学会会员, 中央电视台《健康之路》、北京电视台《养生堂》等多档健康节目的特邀专家。
- 提要文摘附注:
- 本书以蒸菜为主题, 告诉读者如何用“蒸”的方式, 烹饪出不重样的一日三餐饭菜和点心。根据食材的营养特点, 分别详细介绍了适合蔬菜的经典清蒸; 适合肉类的粉蒸、剁椒蒸; 适合海鲜类的调汁蒸; 适合主食的花色蒸等。养生是蒸菜的显著特点, 因此全书将围绕"养生”来介绍各种功能蒸菜, 如四季调理滋补菜, 吃出不爱生病体质; 养生保健调养菜, 固本培元身体充满正能量; 防病治病功能菜, 让美味蒸菜发挥"药效”等, 而且细化到具体症状, 如健脾养胃、益气养血、健脑益智、身体排毒以及防治三高、贫血、骨质疏松、痛经等。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS972.12/160 | 72248897 | 自然科学第二书库(7F) | 可借 | 总借还书处(2F) | |
TS972.12/160 | 72248898 | 自然科学第二书库(7F) | 可借 | 自然科学第二书库(7F) | |
TS972.12/160 | 72248899 | 自然科学第二书库(7F) | 可借 | 现代技术部(1F) |
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