MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:66
- 题名/责任者:
- 立马上菜/(美) M. F. K. 费雪著 苏西译
- 出版发行项:
- 长沙:湖南科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5710-0298-5/CNY46.00
- 载体形态项:
- 223页;20cm
- 统一题名:
- Serve it forth
- 丛编项:
- 吃的艺术;1
- 个人责任者:
- 费雪 (Fisher, M. F. K.), 1908- 著
- 个人次要责任者:
- 苏西 译
- 学科主题:
- 散文集-美国-现代
- 中图法分类号:
- I712.65
- 责任者附注:
- 费雪, 美国女作家、美食家、编剧。苏西, 专业译者。
- 提要文摘附注:
- 本书是以饮食文化为主的美食散文集, 内容包括美食典故、美食起源、饮食历史变迁以及美食轶事、社会历史的发展对美食的影响等, 部分篇章讲述了作者个人的美食回忆。本书围绕“吃”“吃什么”“吃的人”三个重点展开。在“吃”的部分, 作者盘点世界各地的饮食文化, 特别盛赞了中国悠久的饮食文明 ; 在“吃什么”的部分, 讲到了东方的小麦、西班牙的土豆、法国的蜗牛等 ; 论述“吃的人”时, 则讲述了作者人生中关于美食的温情瞬间。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
I712.65/510.2 | 72316091 | 文学书库(9F) | 可借 | 现代技术部(1F) | |
I712.65/510.2 | 72382066 | 文学书库(9F) | 可借 | 文学书库(9F) | |
I712.65/510.2 | 72382067 | 文学书库(9F) | 可借 | 文学书库(9F) |
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