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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:66

题名/责任者:
立马上菜/(美) M. F. K. 费雪著 苏西译
出版发行项:
长沙:湖南科学技术出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-5710-0298-5/CNY46.00
载体形态项:
223页;20cm
统一题名:
Serve it forth
丛编项:
吃的艺术;1
个人责任者:
费雪 (Fisher, M. F. K.), 1908- 著
个人次要责任者:
苏西
学科主题:
散文集-美国-现代
中图法分类号:
I712.65
责任者附注:
费雪, 美国女作家、美食家、编剧。苏西, 专业译者。
提要文摘附注:
本书是以饮食文化为主的美食散文集, 内容包括美食典故、美食起源、饮食历史变迁以及美食轶事、社会历史的发展对美食的影响等, 部分篇章讲述了作者个人的美食回忆。本书围绕“吃”“吃什么”“吃的人”三个重点展开。在“吃”的部分, 作者盘点世界各地的饮食文化, 特别盛赞了中国悠久的饮食文明 ; 在“吃什么”的部分, 讲到了东方的小麦、西班牙的土豆、法国的蜗牛等 ; 论述“吃的人”时, 则讲述了作者人生中关于美食的温情瞬间。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
I712.65/510.2 72316091   文学书库(9F)     可借 现代技术部(1F)
I712.65/510.2 72382066   文学书库(9F)     可借 文学书库(9F)
I712.65/510.2 72382067   文学书库(9F)     可借 文学书库(9F)
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