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题名/责任者:

肠子, 脑子, 厨子:人类与食物的演化关系/(美) 约翰·S. 艾伦著 陶凌寅译

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-302-33255-8/CNY38.00

载体形态项:

xiii, 325页:图;21cm

统一题名:

Omnivorous mind : our evolving relationship with food

其它题名:

人类与食物的演化关系

个人责任者:

艾伦 (Allen, John S.) 著

个人次要责任者:

陶凌寅 译

学科主题:

饮食-文化-世界-通俗读物

中图法分类号:

TS971.2

书目附注:

有书目 (第297-325页)

提要文摘附注:

本书告诉读者人类为什么喜欢这样吃。其内容包括：食物与感官的脑、关于食物的记忆、食物与创造之旅、心智理论与食物理论等。

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