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题名/责任者:

刁嘴/汪朗著

出版发行项:

北京:生活·读书·新知三联书店,2014

ISBN及定价:

978-7-108-04339-9/CNY35.00

载体形态项:

340页, [6] 页图版:彩图;21cm

个人责任者:

汪朗, 1951- 著

学科主题:

饮食-文化-中国-文集

中图法分类号:

I267.1

提要文摘附注:

本书共收录美食文章63篇，每篇约3000字，内容既涉及“主流”饮食，如川菜、胡食；关注最为普通的家常饮食，如白菜、鸡蛋、面条；也倾心相关的饮食文化，如文人、学子、官学与饭食。

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