MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：40
- 题名/责任者:
- 悦食粤美/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-8343-7/CNY39.80
- 载体形态项:
- 207页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 粤菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.65
- 一般附注:
- 食在家常
- 提要文摘附注:
- 本书介绍粤菜文化与相关知识，教会读者如何选择、使用多种调味料，如何煲制靓汤，并结合大量实图和烹饪步骤演示讲解素食、肉类、禽蛋类、水产海鲜类等多种菜式的烹饪方法和技巧。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182.65/484 | 72267883 |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS972.182.65/484 | 72267884 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） |
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