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题名/责任者:

跟着季节做养生菜/陈绪荣主编

出版发行项:

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5388-9030-3/CNY29.80

载体形态项:

158页:彩图;24cm

丛编项:

季节厨房

丛编项:

金版饮食文库

个人责任者:

陈绪荣 主编

学科主题:

保健-菜谱

中图法分类号:

TS972.161

责任者附注:

陈绪荣先生自15岁以来, 便开始从事饮食文化和中国烹饪的研究工作, 在全国和世界烹饪大赛中荣获过诸多奖项, 在全国各大美食报刊及品牌杂志上发表过180余篇文章, 并出版过数本餐饮文化类图书。数次应国内多家电视台知名餐饮栏目组邀请, 担任过评委或现场展示厨艺。目前, 陈绪荣先生的传人已有近100人, 旨在共同将中国烹饪文化发扬光大。

提要文摘附注:

本书共分为春食 ; 夏食 ; 秋食 ; 冬食四部分, 其内容包括: 二月, 立春一切新 ; 三月, 惊蜇大地苏 ; 四月, 清明雨纷纷 ; 五月, 立夏天乍热 ; 六月, 芒种祈丰收 ; 七月, 大暑烈日炎 ; 八月, 处暑热渐退等。

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