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题名/责任者:

酒店管理工具箱/赵文明编著

版本说明:

第3版

出版发行项:

北京:中国铁道出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-113-25114-7/CNY88.00

载体形态项:

[12], 378页;24cm

丛编项:

酒店管理经典读物

个人责任者:

赵文明 编著

学科主题:

饭店-商业管理

中图法分类号:

F719.2

提要文摘附注:

本书通过大量的流程、制度、规范、标准和表单工具，从前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部这十个部门对酒店管理进行了阐述，同时收录了经典、真实的案例，评论分析。

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