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题名/责任者:

商品学/白世贞，刘莉，陈化飞主编

版本说明:

2版

出版发行项:

北京:中国人民大学出版社,2013.10

ISBN及定价:

978-7-300-17838-7/CNY39.00

载体形态项:

322页;26cm

并列正题名:

Commodity science

个人责任者:

白世贞 主编

个人责任者:

刘莉 主编

个人责任者:

陈化飞 主编

学科主题:

商品学-高等学校-教材

中图法分类号:

F76

一般附注:

高等院校精品课程教材

提要文摘附注:

本书以介绍各大类商品质量、品种和检验等基本知识为主，辅以商品组成原理、储存保管、运输管理、销售管理等应用性知识，既有对基本理论的阐述，又有对最新商品技术和管理方法的介绍。

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