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题名/责任者:

买醉在家:侍酒师的家庭葡萄酒品饮指南/(日) 佐藤阳一著 吕灵芝译

出版发行项:

北京:新星出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5133-3746-5/CNY88.00

载体形态项:

103页, [2] 页图版:彩图;26cm

并列正题名:

Ienomi wine guidebook

其它题名:

侍酒师的家庭葡萄酒品饮指南

个人责任者:

佐藤阳一 著

个人次要责任者:

吕灵芝 译

学科主题:

葡萄酒-指南

中图法分类号:

TS262.6

责任者附注:

佐藤阳一, 东京六本木葡萄酒餐厅Maxivin的店主兼侍酒师。

提要文摘附注:

“廉价葡萄酒应该不好喝吧?”“家常菜怎么能配葡萄酒?”“……还要挑选专门的酒杯吧?”在家品饮葡萄酒, 不必有这么多顾虑。侍酒师佐藤阳一总结了葡萄酒的5个基本要素和2条挑选法则, 用简明的坐标系图表呈现出葡萄酒风味和配餐的规律, 并奉上34个好吃易做的酒肴菜谱, 以及选购、保存、品饮葡萄酒的小窍门。无论是红、白、桃红或起泡葡萄酒, 只需掌握这些知识, 就能轻松锁定适合今天的那瓶酒。书末的葡萄酒庄一瞥, 进一步揭开葡萄酒世界的面纱。从“买醉在家”开始, 发现葡萄酒的乐趣。

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