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题名/责任者:

我的手作轻食便当.1/(日) 森望著 苏月莹译

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5713-0074-6/CNY49.80

载体形态项:

135页:彩图;21cm

个人责任者:

森望 著

个人次要责任者:

苏月莹 译

学科主题:

食谱-日本

中图法分类号:

TS972.183.13

责任者附注:

森望, 日本大阪人, 本职为系统工程师, 工作期间开始利用周末做常备菜。她将常备菜食谱分享在网络上, 并得到广大像她一样兼顾家庭和工作的粉丝们的支持。

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书首创一周买菜计划和食谱, 只花2.5小时即可做好可供两人食用一周的料理, 计划性强且十分高效。在公布每周食谱之前, 作者先说明如何用“常备菜”过出生活感, 怎样在周末高效地煮完一整周料理, 及烹饪所用的容器、器具及常用调味料。之后手把手教你做79种菜品和6种常用酱料。

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