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题名/责任者:

酒店管理实用流程·制度·表格·文本/江美亮主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-122-34746-6/CNY88.00

载体形态项:

329页:图;26cm

丛编项:

世界500强企业精细化管理工具系列

个人责任者:

江美亮 主编

学科主题:

饭店-商业企业管理

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

实战精华版

提要文摘附注:

本书从规范化管理的基础入手解读，分四个部分25章导入酒店管理流程流程、制度、表格、文本的模板和示例。流程部分具体包括酒店营销管理流程、酒店前厅管理流程、总机中心业务流程、礼宾服务流程、客房楼层作业流程等；制度部分包括星级酒店前厅管理制度、酒店房务管理制度、酒店餐饮管理制度、星级酒店康乐管理制度、酒店安全管理制度等；表格部分包括前台管理常用表格、酒店房务管理表格、酒店餐饮管理表格、酒店康乐管理表格、星级酒店安全管理表格等；文本部分包括酒店目标管理文本、酒店营销管理文本、酒店安全管理文本、酒店各项活动策划方案。

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