MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：112
- 题名/责任者:
- 笠原将弘的日式米饭料理/(日) 笠原将弘著 费腾译
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-122-27523-3/CNY49.80
- 载体形态项:
- 107页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 笠原将弘 著
- 个人次要责任者:
- 费腾 译
- 学科主题:
- 食谱-日本
- 中图法分类号:
- TS972.183.13
- 出版发行附注:
- 由Shufunotomo Co., Ltd.授权出版
- 责任者附注:
- 笠原将弘, 东京·惠比寿的日本料理店“赞否两论”的店主。
- 提要文摘附注:
- 本书分为笠原式的七大盖饭、日式盖饭、懒人盖饭和组合盖饭四部分, 主要内容包括牛肉饭套餐 ; 滑蛋鸡肉饭 ; 天妇罗盖饭 ; 猪排饭 ; 三大招牌猪排饭 ; 鳗鱼饭 ; 铁火饭 ; 中华饭 ; 适合与盖饭搭配的汤等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.183.13/873.2 | 72170555 | - |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
| TS972.183.13/873.2 | 72170556 | - | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
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