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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27

题名/责任者:
创意盘饰/罗家良主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-122-37070-9/CNY49.00
载体形态项:
152页:彩图;24cm
个人责任者:
罗家良 主编
学科主题:
食品雕塑-装饰-技术
中图法分类号:
TS972.114
提要文摘附注:
本书主要介绍了盘饰的创意设计和制作方法。全书共分七部分，分别为：创意盘饰概论、盘饰常见原料的应用、切切摆摆做盘饰、水果雕切做盘饰、简单雕刻做盘饰、果酱画做盘饰、糖艺棒棒糖做盘饰。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.114/633.3 60221960   临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)     可借 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
TS972.114/633.3 60221961   临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)     可借 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
TS972.114/633.3 60221962   临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)     可借 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
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