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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：45

题名/责任者:
吃海鲜的学问/赵生著
出版发行项:
天津:百花文艺出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-5306-4694-6/CNY25.00
载体形态项:
188页:照片;21cm
个人责任者:
赵生 著
学科主题:
海产品-食品营养-基本知识
学科主题:
海产品-食物疗法-菜谱
中图法分类号:
R151.3
提要文摘附注:
全书分成饮食常识、海鲜的学问、海水鱼、淡水鱼、虾蟹贝壳类、软体类六大部分。每种海鲜写出它的特性、样貌、产地、如何选购、怎样加工保存、配搭材料以及它的食用价值、调理疾病功用。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
R151.3/420 71207367  - 临安密4(信息工程学院)(不可借)     非可借 临安密4(信息工程学院)(不可借)
R151.3/420 71207368  - 临安密4(信息工程学院)(不可借)     非可借 临安密4(信息工程学院)(不可借)
R151.3/420 71207366  - 自然科学第二书库（7F）     可借
R151.3/420 71207369  - 自然科学第二书库（7F）     可借
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