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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：44

题名/责任者:
食品安全一看就明/王普生主编
出版发行项:
北京:科学出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-03-050938-3/CNY25.00
载体形态项:
100页;24cm
个人责任者:
王普生 主编
学科主题:
食品安全-基本知识
中图法分类号:
TS201.6
提要文摘附注:
食品质量安全直接关系到消费者的身体健康和生命安全。本书重点讨论了食品安全、食源性疾病的概念及有关食品安全消费的基本知识；食品添加剂和非法食品添加物的区别与应用，如何防范非法食品添加物对人体的危害；食物中毒的种类，引发食物中毒的原因、临床表现、诊断与治疗等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS201.6/182 72143058  - 自然科学第二书库（7F）     可借
TS201.6/182 72143059  - 自然科学第二书库（7F）     可借 现代技术部（1F）
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