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题名/责任者:

左手咖啡，右手世界:the history of coffee and how it transformed our world/(美) 马克·彭德格拉斯特著 张瑞译

出版发行项:

北京:机械工业出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-111-42846-6/CNY69.00

载体形态项:

xxi, 405页, [2] 叶图版:图;25cm

统一题名:

Uncommon grounds : the history of coffee and how it transformed our world

其它题名:

一部咖啡的商业史

个人责任者:

彭德格拉斯特 (Pendergrast, Mark) 著

个人次要责任者:

张瑞 译

学科主题:

咖啡-贸易史-研究-世界

学科主题:

咖啡-文化-世界

中图法分类号:

F746.82

一般附注:

悦读经济学

相关题名附注:

其他题名信息取自封面

责任者附注:

马克·彭德格拉斯特 (Mark Pendergrast)，独立学者。著作包括《上帝、美国和可口可乐》等。

提要文摘附注:

本书是一部生动描绘咖啡历史的经典之作。全书共四部分，内容包括：征服世界之种；新鲜咖啡淡出，速溶咖啡入市；苦咖啡当道；咖啡豆的浪漫史。

使用对象附注:

咖啡爱好者、咖啡史研究人员及相关读者。

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