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题名/责任者:

烹饪大师之路/周承祖著

出版发行项:

北京:中国书籍出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5068-8329-0 精装/CNY68.00

载体形态项:

239页, [16] 页图版:图 (部分彩图);24cm

个人责任者:

周承祖, 1942- 著

个人名称主题:

周承祖,-自传

学科主题:

厨师-自传-中国-现代

中图法分类号:

K828.9

提要文摘附注:

本书记述了周大师的人生经历和从业经历。书中既有元老级中国烹饪大师周承祖多年掌勺心得的倾囊相授，又有美食背后故事的温情讲述，更重要的是，我们能看到周大师不自弃、不放弃以及爱生活、爱专业的人生态度。

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