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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

中国茶韵/主编苏兴茂

出版发行项:

厦门:厦门大学出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5615-8666-2/CNY118.00

载体形态项:

438页;24cm

个人责任者:

苏兴茂 1945- 主编

学科主题:

茶文化-中国

中图法分类号:

TS971.21

责任者附注:

苏兴茂, 男, 出生于1945年10月, 汉族, 中共党员, 大专学历, 茶叶加工检验高级工程师, 现任安溪县科学技术学会常委、安溪县老科技工作者协会副会长、福建农林大学安溪茶学院校外导师、安溪艺术学校茶叶教师。

书目附注:

有书目 (第437-438页)

提要文摘附注:

本书系统地引用了各茶类、各品种的行业、地方、团体的质量标准, 为茶叶的生产、加工提供详细、系统、规范的产品标准, 也为市场和消费者提供了我国茶叶质量要求的相关参考; 介绍了国家标准茶叶审评规范、茶叶的理化标准和卫生指标, 供从事茶生产、加工、经营的从业人员, 包括茶叶爱好者参考学习; 还介绍了茶文化、服务礼仪、泡茶环境、茶具的讲究及茶叶的知识, 系统地阐述了茶艺文化的内涵, 旨在以中国茶文化、中国茶标准推广中国的健康饮品。

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