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题名/责任者:

3000岁的和果子:日本的风味人间/(日) 青木直己著 王俊英译

出版发行项:

北京:社会科学文献出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5201-3619-8/CNY69.00

载体形态项:

283页:图, 摹真;21cm

其它题名:

日本的风味人间

丛编项:

樱花书馆;007

个人责任者:

青木直己 1954- 著

个人次要责任者:

王俊英 译

学科主题:

糕点-文化研究-日本

中图法分类号:

TS213.23

责任者附注:

青木直己, 1954年生于东京, 立正大学大学院博士后期课程研究指导毕业, 曾任立正大学文学部助手等。王俊英, 博士, 中国传媒大学外国语言文化学院副教授。

书目附注:

有书目 (第274-275页) 和索引

提要文摘附注:

本书从古代开始, 经镰仓时代、室町时代至江户时代, 对和果子的发展历程进行了精彩的解说, 深度解读和果子与外来文化、节庆习俗、茶道、古典文学、地域文化等的关系。从一枚和果子里读懂日本文化, 领略3000年的日本史。

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