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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：38

题名/责任者:
现代饭店管理精要/申思编著
出版发行项:
郑州:河南大学出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5649-1100-3/CNY34.00
载体形态项:
261页;26cm
个人责任者:
申思 编著
学科主题:
饭店-商业管理-高等学校-教材
中图法分类号:
F719.2
一般附注:
新世纪普通高校旅游管理系列教材
提要文摘附注:
本书各章内容在详细论述饭店基础理论知识的同时，又引进了饭店运行与管理中的新概念和新经验。具体内容包括：饭店管理理论与方法、饭店决策与计划管理、饭店组织管理、饭店企业营运管理、饭店质量管理等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
F719.2/560 71858496  - 社科书库（3F西、北）     可借
F719.2/560 71858497  - 社科书库（3F西、北）     可借
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