MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：42
- 题名/责任者:
- 风格餐厅创业学:全方位解析18家特色餐厅经营理念/台湾La Vie编辑部著
- 出版发行项:
- 广州:广东经济出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5454-7817-4/CNY72.00
- 载体形态项:
- 213页:彩图;23cm
- 并列正题名:
- Restaurants & bistros
- 其它题名:
- 全方位解析18家特色餐厅经营理念
- 团体责任者:
- 台湾La Vie编辑部 著
- 学科主题:
- 餐厅-商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 出版发行附注:
- 城邦文化事业股份有限公司麦浩斯出版授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书精选台湾地区18家定位精准、风格强烈、深受消费者好评、经营状况稳定的餐厅/餐酒馆，从品牌定位、餐厅的灵魂——菜单构成、空间氛围风格特色、视觉规划到服务、特殊的用餐体验设计、核心价值塑造，娓娓道来，条分缕析，解析人气餐厅的高人气经营心法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/2321 | 72475958 |  社科书库（3F西、北）
|
可借 | 社科书库（3F西、北） | |
| F719.3/2321 | 72475959 | 社科书库（3F西、北）
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可借 | 社科书库（3F西、北） | |
| F719.3/2321 | 72475960 | 社科书库（3F西、北）
|
可借 | 社科书库（3F西、北） |
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