MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：47
- 题名/责任者:
- 中国饮食文化/罗华志著
- 出版发行项:
- 北京:首都经济贸易大学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5638-3622-2/CNY48.00
- 载体形态项:
- 157页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 中国如斯
- 个人责任者:
- 罗华志 1965- 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 责任者附注:
- 罗华志, 男, 1965年3月生, 山西新绛人, 山西大学经济学学士。现就职于山西大学马克思主义学院, 从事马克思主义理论教学科研工作。长期以来, 对丰富多彩的世界各国各地饮食文化习俗有着广泛的涉猎, 尤其对中国传统饮食文化有着浓厚的兴趣和深入的研究。
- 书目附注:
- 有书目 (第157页)
- 提要文摘附注:
- 本书对中国饮食文化形成、发展的历史脉络做了梳理, 对中国饮食文化的基本内涵和基本特征进行了阐述, 在此基础上, 分专项介绍了中国饮食文化的独有元素 —— 炒菜和筷子。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/624 | 60336090 |  临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
|
可借 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院) | |
| TS971.2/624 | 60336091 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
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可借 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院) |
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