MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：131
- 题名/责任者:
- 厨艺大师金牌甜点/(法) 比尔吉-达尔·斯特恩, 多里安·涅托著 翁秋涵, 秦颖峰译
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-8907-9/CNY39.80
- 载体形态项:
- 142页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 斯特恩 (Stern Birgit-Dahl) 著
- 个人责任者:
- 涅托 (Nieto Dorian) 著
- 个人次要责任者:
- 翁秋涵 译
- 个人次要责任者:
- 秦颖峰 译
- 学科主题:
- 甜食-制作-法国
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 提要文摘附注:
- 本书中的35款甜点都是来自法国经典甜点, 在MASTERCHEF中有制作。包括爱尔兰风情提拉米苏、巴黎风味布丁、百里香味水果派、开心果仁漂浮岛、玛德莱娜蛋糕、摩卡劈柴蛋糕、巧克力榛子口味马卡龙等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.134/426 | 72248792 |  自然科学第二书库（7F）
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可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS972.134/426 | 72248793 | 自然科学第二书库（7F）
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可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS972.134/426 | 72248794 | 自然科学第二书库（7F）
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可借 | 自然科学第二书库（7F） |
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