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题名/责任者:

别说你会吃法餐/谢天, 刘小俊著

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5552-4654-1/CNY39.80

载体形态项:

259页:彩图;21cm

个人责任者:

谢天 著

个人责任者:

刘小俊 (女) 著

学科主题:

饮食-文化-法国

中图法分类号:

TS971.2

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书和大家分享关于法餐的掌故和知识，内容包括：从草根料理到美食霸王、打开法国人的餐桌、吃货的技术含量、牵着蜗牛去散步、法餐大厨的私房秘籍、贵餐厅装腔指南。

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