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题名/责任者:

泰国料理全书:经典泰国菜x皇室甜点70道/于美芮著

出版发行项:

北京:华夏出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5080-9256-0/CNY58.00

载体形态项:

201页:彩图;26cm

并列正题名:

Thai cooking book

其它题名:

经典泰国菜x皇室甜点70道

个人责任者:

于美芮 著

学科主题:

菜谱-泰国

中图法分类号:

TS972.183.36

出版发行附注:

中文简体版通过成都天鸢文化传播有限公司, 经帕斯顿数位多媒体有限公司授予华夏出版社独家发行

责任者附注:

于美芮, 曾亲赴泰国厨艺学校, 修习最地道的泰国精致料理、传统料理、皇室甜点等, 主要教授内容为法式甜点与泰式料理课程。

提要文摘附注:

本书就像是举办一场舞会的参考书, 菜色分成两个层次, 基础和进阶, 方便你选择开始的地方, 也可以任意从自己熟悉或喜爱的莱色开始。基础料理其实比进阶料理更有难度, 因为当你熟习基础料理的时候, 进阶就比吃饭还要简单。只要一开始料理泰国菜, 就是热爱的开始, 永不停止。

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