MARC状态:订购 文献类型:中文图书 浏览次数:41
- 题名/责任者:
- 小嶋老师的咸蛋糕/(日)小嶋留味著 Kiki译
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2016.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-9840-9/CNY28.00
- 载体形态项:
- 79页:图,照片;26cm
- 个人责任者:
- (日) 小嶋留味 著
- 个人次要责任者:
- Kiki 译
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 版本附注:
- 由SHUFU-TO-SEIKATSU SHA LTD., Tokyo授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了小嶋老师最经典的泡芙糕点,并对具体步骤进行了详细的说明,配有完整的步骤图片和详细介绍,此外,还对需要的材料做了细致的说明。同时,书中还介绍了很多作者对于糕点制作的理解。
- 使用对象附注:
- 糕点制作爱好者
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