MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：38
- 题名/责任者:
- 豆浆的魅力/李锦枫，李华枫编著
- 出版发行项:
- 汕头:汕头大学出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-81120-054-6/CNY22.00
- 载体形态项:
- 175页:图;21cm
- 并列正题名:
- Enchantment of soybean milk
- 丛编项:
- 大豆与健康;03
- 个人责任者:
- 李锦枫 编著
- 个人责任者:
- 李华枫 编著
- 学科主题:
- 大豆-豆制品-食品营养
- 学科主题:
- 大豆-豆制品-食品加工
- 中图法分类号:
- R151.3
- 版本附注:
- 本书经元气斋出版社有限公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书科学地分析了豆浆所包含的异黄酮、卵磷脂、寡糖、维生素等成分对人体的功用，以及制作豆浆、以豆浆入菜等多种变化做法。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R151.3/484 | 71451282 | - |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
| R151.3/484 | 71451283 | - | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
| R151.3/484 | 71451284 | - | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
| R151.3/484 | 71451285 | - | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
显示全部馆藏信息
CADAL相关电子图书
借阅趋势
同名作者的其他著作(点击查看)
收藏到： 管理书架