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题名/责任者:

漫话葡萄酒/(日) 池田书店编著 陈浩译

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5381-7318-5/CNY32.00

载体形态项:

191页:彩图;22cm

个人次要责任者:

君岛哲至 1960- 监修

个人次要责任者:

陈浩 译

团体责任者:

日本池田书店 编著

学科主题:

葡萄酒-普及读物

中图法分类号:

TS262.6-49

中图法分类号:

TS262.6

出版发行附注:

本书由日本池田书店授权辽宁科学技术出版社在中国范围内独家出版简体中文版本

责任者附注:

君岛哲至, 1960年生于横滨。是明治25年创立的酒铺“横滨君岛屋”的第四代传人。主要经营日本酒、烧酒和直接进口的葡萄酒。

提要文摘附注:

本书从了解葡萄酒原料—葡萄品种的特征开始, 到寻找世界各地的葡萄酒, 从基本的葡萄酒的正确开法到与各种食材的搭配, 这里汇聚了各式各样的葡萄酒知识。资深的葡萄酒酒庄为我们推荐物美价廉的葡萄酒, 详尽的葡萄酒术语资料和大量的专栏知识, 为您全方位享受葡萄酒提供便利。

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